Tannenhonig
Beschreibung
Gezielt wandern wir mit unseren Bienen dort in den Schwarzwald, wo die Weißtanne vorkommt um den aromatischen Tannenhonig ernten zu können. Der Tannenhonig ist ein dunkler Honig und hat einen konzentrierten Zuckeranteil ( Sacharose ) der beim Nadelholz als Tau vorkommt. Von den Bienen in den Bienenstock eingetragen wird er dann zu Honig verarbeitet.
